식재료효능9 흑미 효능과 흑미밥 칼로리 정보 1. 개요 건강에 신경 쓰는 사람들이 많아지면서 자연스럽게 밥에 백미 이외에 다양한 식재료를 넣어 밥을 짓고 있습니다. 그런 식재료 중에서 가장 대표적으로 말씀드릴 수 있는 곡물은 바로 흑미입니다. 금일 흰쌀밥 다음으로 많이 볼 수 있는 흑미밥에 들어가는 흑미에 관하여 알아보겠습니다. 2. 흑미란 흑미란 말 그대로 검은색의 쌀입니다. 일반적으로 흑미라고 부르긴 하지만 실제로는 진한 보라색에 가깝습니다. 보통 자색이 들어가는 많은 채소나 콩 등에 들어가는 성분과 같은 색을 내는 성분이 들어가 있습니다. 하지만 같은 검은색이라도 흑미의 영양성분은 월등히 높아 세계 3대 블랙푸드에 꼽히는 식재료입니다. 3. 흑미 효능 및 부작용 3.1 요약 흑미는 씨눈이 있어 영양가가 높고, 자색빛을 내는 안토시아닌이라는 성.. 2023. 3. 30. 송담 효능과 먹는 방법 파헤치기 몇 해 전 미디어를 통해 소개되면서 지금까지도 많은 분들이 관심을 가지고 있는 약재가 바로 송담입니다. 금일은 송담에 관하여 이야기해 볼까 합니다. 다들 끝까지 읽으셔서 송담효능과 송담 먹는 방법 그리고 부작용까지 알아 가시면 좋겠습니다. 1. 송담이란 먼저 송담이란 흔히 볼 수 있는 담쟁이넝쿨입니다. 하지만 송담이라는 이름을 붙인 걸 보면 일반적인 담쟁이넝쿨은 아니라는 걸 눈치채셨을 겁니다. 바로 소나무에서 자라나는 담쟁이넝쿨을 가르쳐 송담이라고 부릅니다. 송담이라는 말에서 알 수 있듯이 송은 소나무의 송, 담은 담쟁이넝쿨의 담이라 유추해 볼 수도 있습니다. 이 송담은 예로부터 귀한 약재로 여겨왔습니다. 소나무에서 꼭 자라나는 담쟁이넝쿨 이어야 하고, 2cm 이상이 되는 굵은 줄기는 가진 오래된 담쟁이.. 2023. 3. 25. 봄나물 종류 5가지와 그 효능 나무에 꽃망울이 열리는 봄입니다. 봄에는 여기저기 피어나는 봄꽃 구경에 많은 사람들이 몰리기 마련입니다. 하지만 봄꽃이 아닌 땅을 더 유심히 쳐다보는 사람들이 있습니다. 바로 봄나물 때문이죠. 금일은 봄나물 종류와 효능에 대하여 간단하게 알려드리는 시간을 가져보겠습니다. 1. 곰취 곰취는 4월 초부터 5월까지 수확할 수 있는 나물이며, 국화과에 속하고 주로 높은 산의 습한 지역에 자생하는 산나물입니다. 곰취라는 이름에서 알 수 있듯이 산속에 사는 동물 곰이 먹는 나물이라고 하여 곰취나물이라고 불리고 있습니다. 이 나물은 향긋한 향이 은은하게 풍기는 것이 특징인데, 먹으면 쌉싸름한 맛이 납니다. 수확하는 시기에 따라 잎이 조금 거칠어지기 시작하면 끓는 물에 살짝 데친 후 쌈이나 장아찌로 담가 먹을 수 있습.. 2023. 3. 18. 쑥 효능과 칼로리 정보 봄철에 먹는 나물이라고 했을 때 가장 먼저 떠올리는 것이 바로 쑥입니다. 금일은 쑥 효능과 쑥 칼로리에 대하여 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 쑥이라는 나물이 우리에게 어떤 도움을 주는지, 그리고 영양성분은 어떤 걸 포함하고 있는지 말씀드리니 끝까지 읽어주시길 바랍니다. 1. 쑥 효능 (1) 한의학적 효능 먼저 쑥 효능을 한의학적인 관점으로 살펴보겠습니다. 따뜻한 성질로 몸이 찬 사람들에게 도움을 줍니다. 또한 혈액순환을 촉진하고 염증을 줄여주는 효과가 있습니다. 또한 간과 담낭의 기능을 돕는데도 예로부터 사용되었습니다. 동의보감(東醫寶鑑)에서는 쑥을 따뜻한 성질을 가지고 있고, 위장 그리고 간장, 신장의 기능을 강화시켜 복통을 낫게 하는데 도움을 준다고 기록되어 있습니다. 또한 여성 건강에 좋아 생리통.. 2023. 3. 16. 이전 1 2 3 다음
